「減塩食」 入試に役立つ日本文化・事象の英語表現、文法・語法
２０１９年３月２８日
このコーナーは国公立大学、難関私大を目指している学生さん向けのコンテンツです。
この記事を読んで目指す大学への一助として下さい。
入試に役立つ日本文化の表現と、文法・語法コーナーです。
健康と減塩
健康に気をつける人がますます増えています。
健康法の一つが食事の塩分を減らすことです。
本日は減塩にまつわる英語表現を覚えましょう。
減塩食ブーム
「最近、全国の多くのレストランで塩分控えめの食事が提供されています」
Recently, low-salt dishes are served at a lot of restaurants nationwide.
・low-salt dishes 「塩分控えめの食事、料理」
・be served 「出される、提供される」
「あるレストランでは野菜がたくさん入り、わずか２グラムの塩で味付けした、体に良い食べ物を出しています」
A certain restaurant serves healthy food with plenty of vegetables and seasoned with only about two grams of salt.
・healthy food 「健康によい」
・plenty of … 「たくさんの」
・season with … 「～で味をつける」
「出汁とレモンの味付けで、５品のメニューに使われる塩分は約２グラムに減らされました」
The salt used in the set of five dishes has been reduced to about 2 grams, as they are flavored with dashi stock and lemon.
・reduce 「減らす」
・flavor with … 「～で味をつける」
・stock 「出汁、煮出し汁」
東北のある県では…
「その県では県民に長い間、食事の改善をするようしきりに促してきました」
The prefecture has long urged its residents to improve their diet.
・prefecture 「県、府、道」
・resident 「居住者、住民」
・urge 「しきりに促す」
・improve 「改善する」
・diet 「食事」
「塩分の取りすぎは高血圧になります」
Too much salt causes high blood pressure.
・cause 「～の原因となる、～を引き起こす」
・blood pressure 「血圧」
「私たちは減塩を心がけるべきです」
We should cut back on salt.
・cut back on … 「～を減らす、控える」
管理栄養士へ
「ある高校生が考案した料理が、県主催の塩分を抑えた料理コンテストで優勝しました」
The dishes devised by a high-school student won the top prize in a low-salt recipe contest organized by the prefecture.
・devise 「考案する」
・win the top prize 「優勝する」
・recipe contest 「調理法コンテスト、料理コンテスト」
・organized by … 「～主催の」
「その高校生は将来管理栄養士の道を目指そうと決心しました」
The student decided to pursue a career as a managerial dietitian in the future.
・decide to … 「～しようと決める」
・pursue 「従事する、～を続ける」
・career 「職業」
・managerial dietitian 「管理栄養士」
「今、彼女は夢の実現に向けて、県内の大学に通っています」
She is attending a university in the prefecture to make her dream come true.
・make … come true 「実現させる」
│まとめ
・low-salt dishes 「塩分控えめの食事、料理」
・be served 「出される、提供される」
・healthy food 「健康によい」
・plenty of … 「たくさんの」
・season with … 「～で味をつける」
・reduce 「減らす」
・flavor with … 「～で味をつける」
・stock 「出汁、煮出し汁」
・prefecture 「県、府、道」
・resident 「居住者、住民」
・urge 「しきりに促す」
・improve 「改善する」
・diet 「食事」
・cause 「～の原因となる、～を引き起こす」
・blood pressure 「血圧」
・cut back on … 「～を減らす、控える」
・devise 「考案する」
・win the top prize 「優勝する」
・recipe contest 「調理法コンテスト、料理コンテスト」
・organized by … 「～主催の」
・decide to … 「～しようと決める」
・pursue 「従事する、～を続ける」
・career 「職業」
・managerial dietitian 「管理栄養士」
・make … come true 「実現させる」
